Путь к собственному делу редко бывает прямым. Он складывается из решений, сомнений, опыта и внутренней уверенности в том, что ты движешься в правильном направлении.

Меня зовут Оглобина Александра Дмитриевна. В 2022 году я окончила Иркутский государственный университет по специальности «журналистика». Однако я выбрала иной путь - предпринимательство, так как давно стремилась создать собственное дело и внести вклад в развитие родного региона.

Понимая важность профессиональной подготовки, я прошла обучение в Усть-Ордынском аграрном техникуме, где получила квалификацию повара 3 разряда. Кроме того, я приобрела практический опыт, работая в кафе и ресторанах Иркутской области, в том числе на побережье озера Байкал. Этот этап позволил мне глубже понять стандарты качества и ожидания потребителей.

В 2023 году я воспользовалась возможностью социального контракта, успешно прошла комиссию и приступила к реализации своей идеи - созданию бренда полуфабрикатов «БуузМастер». Начинала с небольших объёмов, постепенно выстраивая все процессы: от разработки рецептур до организации производства и поиска первых клиентов. Этот путь потребовал значительных усилий и стал основой для дальнейшего роста.

В процессе развития мне пришлось столкнуться и с трудностями: были периоды спада, ошибки и непростые решения. Однако именно они научили меня гибкости, ответственности и умению двигаться вперёд. Я убеждена, что бизнес, как и любое дело, требует постоянного внимания, труда и готовности преодолевать сложности.

Сегодня занимаюсь производством поз, пельменей, вареников и других изделий. Продукция прошла сертификацию и реализуется в магазинах Иркутской области, а также поставляется в кафе, рестораны и гостиницы региона. В числе партнёров - заведения на побережье озера Байкал, где продукцию могут оценить как жители, так и туристы.

Основная моя цель - производство качественной, натуральной и безопасной продукции для жителей региона. Стремлюсь сохранять традиции, развивать локальное производство и формировать доверие к местному бренду.

Искренне предана своему делу, уделяю особое внимание качеству продукции, ручной лепке и отбору натуральных ингредиентов.

Своим примером хочу показать, что даже в небольшом районе можно создать востребованное дело, сохраняющее традиции и приносящее пользу людям. Для меня важно не останавливаться на достигнутом, продолжать развиваться и представлять Иркутскую область как регион качественного и ответственного производства.

Отдельно выражаю благодарность органам социальной защиты Ольхонского района за оказанную поддержку. Социальный контракт стал важным этапом в становлении моего дела и позволил превратить идею в устойчиво развивающийся бизнес.