ОГБУ "Управление социальной защиты и социального обслуживания населения по Ольхонскому району

Восточные блюда давно уже стали неотъемлемой частью нашей культуры. Кто из нас не мечтал научиться готовить легкие и полезные роллы и радовать близких людей? Создание подобных блюд требует определенных профессиональных умений и навыков.

25 июля 2024 г. специалистами отдела предоставления государственной социальной помощи на основании социального контракта и отдела по работе с участниками СВО и членами их семей ОГБУ «УСЗСОН по Ольхонскому району» в рамках Года семьи 2024, регионального проекта «Лето с пользой» был организован мастер-класс: по приготовлению холодных, запеченных и жаренных ролл для детей участников СВО, с привлечением профессионального суши-повара Барышева Дениса Наильевич, получателя государственной социальной помощи на основании СК.

Мастер-класс по приготовлению ролл – это не только приятное и полезное времяпрепровождение, но и возможность научиться создавать настоящие кулинарные шедевры. В начале мастер -класса Денис Наильевич рассказал детям историю возникновения ролл, о том что в 1970 –х годах благодаря повару Ичиро Машита появилась новая разновидность суши. Их стали называть роллами. История роллов началась с того, что работая в одном из ресторанов Лос –Анджелеса, Ичиро Машита захотел удивить посетителей.

В ходе приготовления ролл Денис Наильевич показывал какие продукты понадобится для приготовления блюда, рассказал как готовить рис, правильно раскладывать ингредиенты, придавать форму и красиво резать роллы.

Затем один из участников мастер- класса Вячеслав попробовал изготовить самостоятельно ролл «Темпура с курицей», где повар корректировал действия и помог ему добиться идеального результата. После завершения мастер-класса все участники провели дегустацию всего, что приготовили.

Мастер класс прошел на одном дыхании, подарил незабываемые эмоции, позволил забыть о бытовых невзгодах, снять стресс и научиться готовить легкие и полезные роллы. Благодарим Барышева Дениса Наильевич за интересный и вкусный мастер- класс.